Esta fácil y riquísima receta de caldo de verduras dulces que ayuda a equilibrar el nivel de azúcar y es muy adecuado cuando el páncreas y el hígado están tensos (condición yang) debido al consumo excesivo de proteína animal.

 

Se puede tomar una taza a media mañana antes del almuerzo o a media tarde si en estos momentos del día notamos un pico de hipoglucemia, tremendas ganas de tomar dulces o ansiedad que impulsa a comer en demasía. 

Las verduras dulces y redondas con las que se elabora ejercen una sinergía sobre los órganos del centro del cuerpo, ayudando a relajarlos. 

Preparad un litro y medio o dos de caldo, guardadlo en la nevera y calentadlo antes de tomarlo. Al trabajo se puede llevar en un termo

 

El final de verano es la época para mimar nuestro bazo según el punto de vista de la medicina china, os dejamos esta rica receta que también la podéis complementar con el Fitorient AHB que armoniza hígado y bazo, este Fitorient lo podéis encontrar en www.lumenproductosholisticos.com

 

Este caldo está recomendado por Agnès Pérez, CEO de Ca l'Agnès, Escuela Macrobiótica y de Cocina Energética: www.agnesperezmacrobiotica.com

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